大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题鹌鹑蛋的营养价值及功效与禁忌，鹌鹑蛋的营养价值有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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鹌鹑蛋的营养价值一般可以补充体内营养、保护视力、美容养颜等，吃的时候要少量吃。

1、补充体内营养：鹌鹑蛋是日常生活中比较常见的一种蛋类食品，又被称作为卵中佳品，鹌鹑蛋当中含有丰富的碳水化合物和优质蛋白，适当是可以补充体内所需的营养物质。

2、保护视力：鹌鹑蛋当中含有一定量的核黄素，这种物质具有保护视力的作用，而且非常的容易被人体吸收，适当吃有助于视力发育，防止眼疾。

3、美容养颜：另外食物当中含有丰富的卵磷脂和铁元素，都是皮肤所需的营养物质，能够使皮肤变得红润，从而达到美容养颜效果。

除了以上营养价值外，适当吃些鹌鹑蛋，还能够提高机体的免疫力，特别对于身体虚弱等人群，对身体健康有帮助。

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