大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题毛豆的营养成分及功效作用，毛豆的营养价值是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下毛豆的营养价值是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、毛豆中蛋白质含量比较丰富,是优质的植物蛋白,能提高人体蛋白质水平。

2、毛豆类含有不饱和脂肪酸和卵磷脂,卵磷脂可营养神经细胞,不饱和脂肪酸在提供营养的同时,不会转化为脂肪,所以不必担心体重增加。

3、毛豆含有丰富的多种维生素以及电解质,能给人体提供多种营养。

4、毛豆中还含有大豆异黄酮,对关节有营养作用,可以防止关节炎的发生。

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