大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题黄豆的功效与作用及营养价值，黄豆的功效与作用是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、黄豆芽具有助消化的作用，黄豆富含膳食纤维，可促进人体消化吸收，加速胃肠蠕动，预防便秘，加速体内废物的排出，可减少肠癌的发生。

2、大豆具有降血糖、降脂肪的功效，黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，能治疗糖尿病，黄豆中所含的皂甙具有降血脂的作用，还能抑制体重的增长，并具有调节胆固醇含量的功效。

3、此外，豆角中还含有不饱和脂肪酸，可以预防高血脂和动脉硬化。

4、黄豆芽具有补气养血，补气固表，润肤润肤，美容养颜等功效。

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