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1、白蛋白是人体血浆中最主要的蛋白质，它能保持血浆胶体渗透压恒定，保证细胞内外液与组织液的交换，并能与人体内重金属结合，起到解毒作用。

2、白蛋白对人体十分重要，所制人血白蛋白也可用于治疗休克、脑水肿等危重疾病。

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