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1、西红柿有两种,一种是未完全成熟的西红柿,另一种是特制的红西红柿,成熟后也是青绿的。

2、如未完全成熟的番茄仍为绿色,其中的茄碱可能导致中毒,因此一般不能食用。

3、不过,如果是特殊品种成熟的番茄,可以安全食用,可以有效补充人体所需的花色素苷,起到很好的抗氧化作用,还能滋养神经,健脾开胃。

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