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黑木耳属中温性菌类，多生长在海拔800米以下山林中的栎、柞、榆、杨、桑等120多种阔叶树的段木、树桩上。黑木耳野生比较珍贵，主要以长白山黑木耳最为出名。

黑木耳功效:

1、黑木耳有补血功效。

野黑木耳中含有比肉制品高100倍的铁元素，具有很好的补血功效，能有效预防人类贫血，而且野生黑木耳中含有的维生素K、黑木耳多糖等物质具有明显的抗凝血作用。

2、野黑木耳有通畅血管的作用

野菜黑木耳中的多糖体具有活血的功效，既能疏通血管，又能促进血液中的胆固醇和甘油三脂代谢，增强人体的抗凝血能力，防止血小板凝结成块状，能够很好的维持心血管的功能正常。

3、野黑木耳具有抗癌作用

野黑木耳中含有多种抗癌成分，可提高人体细胞活性，防止细胞癌变。坚持适量食用不仅可以起到排毒的作用，还可以防止细胞癌变，降低患癌的风险。

黑木耳野生适宜人群及注意事项:

1、野黑木耳一般人均可食用，因其含有大量铁元素，尤其适合缺铁人群、矿工、炼金工人等。

2、由于它的野生黑木耳具有抗凝血作用，患有脑出血、出血性中风的病人要慎食。

3、由于野生黑木耳具有润肠的功效，易腹泻的人不能吃得太多。

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