大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题苦荞酒是什么酒，苦荞酒功效作用有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、苦荞酒是用颗粒荞麦酿制的,其工艺过程比较复杂,口感浓郁,苦荞酒具有较高的口感,并且苦荞酒的原料不需要太多,它所含的维生素、蛋白质、苦荞等多种营养成分,是较好的原料,它所含的营养成分也很丰富,它含有多种微量元素,维生素、蛋白质等多种营养成分,可以很好地清除体内有害物质。

2、维护视力

3、功效:健脾益气,开胃宽肠,消食化滞,去湿下气。苦荞蛋白质中富含赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素较普通谷类丰富,膳食纤维丰富,有很好的营养保健作用。苦荞中富含维生素E和可溶膳食纤维,同时含有烟酸和芦丁(芸香苷),具有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力、防止脑部血管出血等功效。

4、加速新陈代谢

5、苦荞所含的烟酸成分可促进机体新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管、降低血液胆固醇的作用。苦荞酒中富含镁,可促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块形成,有抗血栓和降低血清胆固醇的作用。苦荞酒中某些黄酮成分也有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰等功效,所以苦荞也有“消炎粮”的美称,此外还有降低血糖的功效。

6、苦荞酒主要特征

7、苦荞酒是以无壳荞麦颗粒为原料制备的。该工艺是在固体发酵、固体蒸馏传统工艺基础上增加泡粮、初蒸、下粮、复蒸等工序,其特点是:制得的苦荞酒酒香浓郁、入口绵长,具有独特风味;由于采用两次蒸煮及闷粮的工序,可大大节省原料。它的特色是既有独特的清香型白酒风格,又具有传统小曲米酒的天然风味。

8、苦荞酒色清亮、清香,属于高档白酒系列,这是根据不同的微量含量等标准决定的。和众多其它高档白酒系列相比,还有很大的挖掘空间。伴随着人民生活水平的不断提高,优质生态苦荞酒逐渐成为消费者的首选,其独特的品质正与此相适应,市场前景看好。

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