大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题茼蒿的营养价值与功效?，茼蒿的营养价值与功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下茼蒿的营养价值与功效这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

茼蒿的营养价值方面,首先含有维他命和胡萝卜素,能养心安神;其次是含有特殊香味,能消食开胃;再如气味芬芳,可以消痰开郁;最后还含有茼蒿,可以降血压;茼蒿具有促进食欲、润肺化痰、降血压等作用。

事实上,茼蒿这种蔬菜,相信很多患者都是经常食用的,特别是在吃火锅时,更是一道餐桌上难得的佳肴。但是,很多病人可能不知道,茼蒿的营养价值非常高。那茼蒿的营养价值和功效是什么呢?以下让我们一起来了解它!

1、茼蒿的营养价值

茼蒿的主要成分是丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、谷氨酰胺及缬氨酸,还有亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸,还有天冬氨酸和谷氨酸,还有β-丁氨酸和苯丙氨酸等。

①茼蒿中含有丰富的维他命、胡萝卜素和多种氨基酸,能养心安神、降压补脑、清血化痰、润肺补肝、稳定情绪、防止记忆力下降。

②茼蒿中含有独特香气的挥发油,具有宽中理气,消食开胃,增加食欲,而且它所含的粗纤维可以帮助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。

③茼蒿具有清热消肿和避秽化浊的功效,具有很好的功效。茼蒿中含有大量氨基酸、脂肪、蛋白质和其他矿物盐,其中钠、钾等含量较高,可调节人体水液代谢,通利排尿,消除水肿。

④茼蒿中含有挥发精油、胆碱等物质,有降血压、补脑功效。

2、茼蒿的作用

①刺激食欲

黄连素具有多种挥发性物质,其特有的香气能增加唾液的分泌,能增进食欲,消食开胃。

②润肺化痰

茼蒿含有丰富的营养,作为食材很有润滑作用,适当吃点,有清血养心,润肺化痰的功效。

③降血压

茼蒿可以适当地吃些,可以调节身体内的水代谢,还可以起到利尿的作用;老年人适量吃些茼蒿,可以起到降低血压的作用。

④增强免疫

茼蒿中含有丰富的营养成分,对人体免疫力有一定的影响,适量食用茼蒿,可以增强人体的免疫能力。

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