大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题死螃蟹可以吃吗几个小时，死螃蟹可以吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、你好，死螃蟹真的是不能吃的。

2、当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。

3、组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。

4、吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。

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