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1、一般来说硫酸铝钾对人体是有害的。硫酸铝钾是一种常见的化学无机物，也称为明矾、白矾，不仅用于工业制造，还可用于净化水质和食品添加剂，比如添加在油条、威化饼干等食物中，能够有效提高食物的口感。

2、但由于硫酸铝钾含有铝元素，长期食用不仅会对人体大脑造成危害，引起智力下降或阿尔茨海默病等症状，还会导致人体出现骨质疏松、贫血等症状。因此，建议平时尽量少吃含有硫酸铝钾的食物，以免影响身体健康。

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