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1、牛血清中的牛血清白蛋白，可用于生物化学研究、基因工程和医学研究。

2、可作医药食品及调味品。

3、有保持渗透压，缓冲酸碱性，以及载体的作用。

4、该方法有利于PCR体系中TAQ酶的稳定和活性，提高PCR效率。

5、现在的市价大约是每千克4000元到6000元之间，具体的价格会因地区差异而上下波动。

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