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1、怀孕的妇女可食用适量的黄鳝。

2、在营养成分上，黄鳝富含钙元素，能促进胎儿骨骼的生长；含铁元素，能补血，防止缺铁性贫血；含鳝鱼素，可调节血糖，防治妊娠糖尿病；含维生素 A，可促进胎儿视觉发育；含卵磷脂和 DHA，可刺激胎儿大脑发育。

3、但孕妇易过敏及皮肤疾病，不宜食用黄鳝；黄鳝有微毒，食用黄鳝必须彻底清洗、熟透；黄鳝性温、热性者不宜食用；也不可过量食用，易引起上火、消化不良。

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