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1、据您的描述分析,胃蛋白酶是一种消化蛋白,它不具有胃粘膜主细胞的功能,它可以把食物中的蛋白质分解成肽段。
2、 胃肠蛋白酶是胃中唯一的一种蛋白水解酶,它主要是由芳香族氨基酸或酸性氨基酸的氨基组成的肽链,具有消化蛋白质的能力。
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