大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题土豆长芽还能吃吗?，有害处吗?，土豆长芽了还可以吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、土豆长芽了通常不能吃，吃了之后有可能会出现中毒反应，土豆长牙之后会产生天然毒素。

2、土豆属于比较常见的食物，发芽之后里面的龙葵素含量通常会增加，对人体的肠道黏膜有比较强的刺激作用，同时会刺激人体呼吸中枢神经，导致出现缺氧症状，还会引起恶心、呕吐、腹痛和腹泻，严重影响到人体的健康，在加热之后龙葵素受破坏也有一定限度，因此不能吃。

3、吃土豆的时候需要观察土豆的外观，如果发芽和颜色发绿都不能吃，需要选择新鲜的土豆。

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