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在维他命家族中,我们比较熟悉的有维生素C、维生素D和维生素E等,但是对于维生素K,很多人还是陌生的。维生素K可分为两种,其中一种是脂溶性的,包括维生素K1,K2。人体维生素K不足1时,也可以引发各种疾病。那维生素K1的作用和作用是什么呢?

一、维生素K1的作用和作用

1、止血

维生素K1对血液凝固非常重要,它通过肠道对肝脏的吸收而产生凝血作用。所以,其主要作用就是抗出血。

2、预防骨质疏松

维生素K1在防治骨质疏松症方面也非常有效,这是因为它能帮助细胞内的葡萄糖磷酸化,促进人体对糖、钙的吸收和利用。同时也能促进钙的新陈代谢。根据研究显示,女性每天摄入一定量的维生素K,可使钙质流失率降低30%。

3、预防偏头痛

据研究,维生素K1还可防治多种偏头痛,且疗效明显优于其它药物。

4、胃肠病的防治

维生素K1是一种脂溶性维生素,对治疗诸如慢性肠炎、腹泻等胃肠道疾病有很好的疗效。本品还可与维他命U合用,可保护、修复胃黏膜组织,减少胃肠疾病发生病变的机会。

二、维生素K1如何补充

多食物中都含有大量维生素K1,其中以植物性食物为主,且这类食物中维生素K1含量明显偏高。维生素K1在动物性食品中的含量很低,含量也很低。

以植物为原料,绿叶蔬菜富含维生素K1,常见的有菠菜、香菜、花椰菜等。此外还有一些蔬菜,如胡萝卜、莲藕等都富含维生素K。果子里还含有维生素KK1,如木瓜、梨等,但是水果中维生素K1的含量较少。

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