据安徽网报道， 时值岁末，各种亲友聚会频率增多，推杯交盏间“喝高了+吃多了”是一种很容易出现的情况，比“每逢佳节胖三斤”更可怕的就是急性胰腺炎了。日前，合肥一男子因大量饮酒诱发急性重症胰腺炎，血液呈乳白色。专家提醒，胰腺炎非常危险，一旦发展为重症胰腺炎，死亡率甚至可高达30%-50%，而且没有可靠的治疗方法。

37岁的吴先生是一名职场精英，平时经常应酬，生活不规律，缺乏运动。上周末吴先生在一次应酬中喝多了，第二天中午就出现腹痛症状并加重至无法忍受。在安医大二附院急诊外科，医生为吴先生开具检查单，结果发现抽出来的血都是乳白色的(俗称“牛奶血”)。进一步检查确诊吴先生患的是急性重症胰腺炎，是一次性大量饮酒所致。“出现‘牛奶血’的主要原因是血液中的脂肪成分过高，比如高脂血症。血脂是人体血浆内所含脂质的总称，主要成分是甘油三酯和胆固醇等。以甘油三酯为例，通常情况下，血液中甘油三酯浓度超过1000 mg/dL，血浆就会呈现出乳白色。”安医大二附院急诊外科副主任医师李贺认为，患者吴先生血液变成乳白色，就是暴饮暴食后血液中脂肪成分升高导致。

“急性胰腺炎发生时，最突出的症状就是腹痛。这样的腹痛容易被误诊为简单的腹痛，事实上，胰腺炎引起的中上腹痛远比胃痛要严重很多，它不仅会逐渐加重，呈持续性发作，而且疼痛会向腰背部放射。”专家提醒，大吃大喝后如果出现腹痛、恶心、呕吐等症状，并且腹痛持续不缓解，则要警惕是否患上了急性胰腺炎，应该及时就医。