台湾大学领导的一项审查列出了该国冬虫夏草的研究现状以及潜在的挑战和机遇。他们的研究结果发表在《食品科学与人类健康》杂志上。

在台湾，虫草因其多种生物学特性而广受好评。这些包括抗肿瘤，免疫调节，抗氧化剂和性爱剂。

在审查中，研究人员确定了冬虫夏草大规模生产中的主要挑战，这是难以收集带有寄生宿主的天然变异体，以及有关其药理作用的发现。

研究人员还研究了中华绒螯蟹产品的潜在替代品。

除了看目前的研究虫草种类，审查还研究了它的四大种类，即对健康的好处：山茶，蛹虫草，下蝉和C. soblifera。

审查还探讨了不同的发酵和生产方法如何影响虫草菌种的理化特性。

总而言之，该评论为台湾的卫生产业提供了有关虫草研究和生产状况的潜在路线图。