大家好，知识小来来为大家解答以上的问题。吃蚕豆有什么营养价值，吃蚕豆有什么坏处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 蚕豆是对人体有益的食物，因为它含有人体所需的氨基酸和矿物质，如钙、锌、锰等。

2、还含有丰富的胆结石碱，有健脑的作用。

3、但是，如果你吃了太多的蚕豆，它可能会引起消化不良，腹胀，便秘，等等。

4、对某些人来说，可能会引起急性溶血性贫血，也叫豆病。

5、所以吃蚕豆之前要明确自己是否对蚕豆过敏。

6、如果是这样，尽量避免吃它们。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。