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1、切完辣椒后手很辣可以使用流动的清水对局部进行冲洗，能够将手上辣椒的成分洗掉，从而起到缓解的作用，并且也可以涂抹一些食用油或者是醋。

2、辣椒切开以后通常会导致手上的皮肤受到刺激，容易引起毛细血管扩张，所以会出现灼热感，可以在切辣椒的时候带上一次性手套。

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