大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题苦苣菜怎么吃不苦，苦苣菜怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、苦苣可凉拌或蘸酱食用，最有营养。

2、食用苦苣时，应将其洗净，最好将其放入沸水中煮两分钟至三分钟，除去苦味后再食用。

3、也可以把苦苣晒成干菜或用腌过的咸菜，苦苣是一种富含维生素和微量元素的绿色食品，可以包成饺子或拌面食用。

4、这类蔬菜在食用时可起到清热解毒的作用，在夏季食用时也可适量食用。

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