大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题什么是胆固醇结石，什么是胆固醇很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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胆固醇又称胆甾醇,为白色或淡黄色结晶,其溶解性与脂肪相似,不溶于水,易溶于乙醚、氯仿等溶剂,是哺乳动物的主要甾体类,在基本的细胞生命活动中起着重要作用,如:

1、生成胆酸:胆汁产生于肝脏储存在胆囊中,然后释放到小肠和被消化的脂肪混合。胆汁的作用是将大颗粒脂肪转化为小颗粒,便于与小肠中的酶作用。从小肠尾部,85%~95%的胆汁重新被吸收到血中,肝脏重新吸收胆酸使其循环,剩余的胆汁随粪便排出体外,肝脏需要新的胆酸来弥补这5%~15%的损失,此时就需要胆固醇。

2、组成:胆固醇是构成人体细胞膜的重要组成成分,胆固醇包围着人体的每一细胞,胆固醇为其基本组成成分,占质膜脂类的20%以上。胆固醇在高温下能阻止双分子层的无序化,低温则会干扰其有序化,阻止液晶的形成,保持其流动性,因此没有胆固醇,细胞就不能维持正常的生理功能。

3、人工激素:激素是一种化学信使,协调多细胞机体内不同的细胞代谢活动,参与人体代谢,包括糖、蛋白质、脂肪、水、电解质、矿物质等,对维持人体正常的生理功能非常重要。人体肾上腺皮质和性腺分泌的各种激素,如皮质醇、醛固酮、睾丸酮、雌二醇以及维生素D都属于类固醇激素,胆固醇是一种前体物质。

但是如果胆固醇在体内过高,会导致脂肪肝、高脂血症等疾病的发生,所以在日常生活中要注意以下几点:

1、减少高脂肪食物,如动物肝脏、鸡蛋、牛羊肉等红肉,它们都是胆固醇含量较高的食物,常吃这些食物不利于降低人体的胆固醇含量。

2、在大豆产品中,如豆腐、膨化植物蛋白等大豆产品中,含有一种天然的植物化学物质,被称为异黄酮。研究表明,这种化学物质可以帮助将对动脉有害的ldl-c从人体中清除。

3、多进行户外锻炼,饮食要清淡。

4、食用富含纤维的食物,如全谷类食物和面包,都是富含纤维的食物,可以有效地降低人体的胆固醇。

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