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1、螺旋藻含有的脂肪都是不饱和脂肪酸，没有胆固醇。

2、富含叶绿素及丝氨酸、钾盐、维他命B6等，能帮助人体合成胆碱，降低血压，预防和缓解动脉硬化，螺旋藻中的次亚麻酸可以降低血液中胆固醇含量，降低血粘度，保持血管弹性，对预防心脏病和中风有一定作用，而螺旋藻中含有大量的叶绿素(133是镁的化合物)，含有丰富的植物蛋白。

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