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可以选择糙米、红豆、绿豆、黑豆、原粒燕麦、荞麦面、杂粮饭、藜麦、薯类、小米等食物;另外,饮食的顺序也很重要。

高血糖的患者较一般人更需要选择主食,如糙米、红豆、绿豆、黑豆、原粒燕麦、荞麦面、杂粮饭、藜麦、薯类、小米等主食。

试验证明,首先吃蔬菜/肉类,最后以主食等饮食顺序,可以明显降低整餐的血糖指数。高血糖/糖尿病的人,也完全可以将此方法用于一日三餐。

1、蔬菜应选择深色蔬菜、较耐嚼的蔬菜等;

2、去皮的肉请选择去皮的低脂瘦肉;

3、主要的食物在吃的时候稍微放凉,比较有利于降低升糖指数,尤其是主食的薯类,如红薯、白薯、紫薯、山药等;

4、在草莓、圣女果、木瓜、杨桃、雪莲果、莲雾等水果等低糖水果,尽量少吃高升糖/糖分过高的水果,如榴莲、香蕉、荔枝、柿子、西瓜、枣类、果干等;

5、不要加入糖分,如酸奶,蜂蜜,蛋糕,雪糕,糖果,甜碳酸饮料等;

6、可以用天然代糖代替普通的增加糖。

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