大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题金针菇的营养价值与功效是什么，金针菇的营养价值与功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下金针菇的营养价值与功效这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

不适宜同餐

1、金针菇+驴肉会消化不良

金针菇促进人体新陈代谢,促进食物中各种营养物质的吸收与利用,对驴肉有很大的好处,具有“两高两低”的特点:高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇。由于金针菇和驴肉都是凉性的,脾胃虚弱或消化不良的人群,两者同时食用,就会引起消化不良,如腹泻、腹痛等。

2、金针菇+牛奶:会消化不良

补肝,益肠胃,金针菇,抗癌;主要治疗肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等疾病,具有益智的作用。牛奶中富含钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等多种矿物质。对脾胃虚弱或消化不良的人群,两者同食会发生化学反应,导致腹胀、消化不良等症状。

合宜与禁忌

适于:气血不足、营养不良的老年人、儿童、癌症病人等。

金针菇中含有大量的氨基酸,对促进智力发展,增强记忆有一定的帮助。对气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症病人、肝病、胃、肠道溃疡、心脑血管疾病等病人服用,也有抑制血脂和降低胆固醇的作用。

禁食:脾胃虚寒、慢性腹泻等人群应少食

1、金针菇性寒,脾胃虚寒的人不宜多食。

2、慢性腹泻患者要少吃;关节炎、红斑狼疮病人要慎用,以免加重病情。

母子宜忌

孕妇不能吃。

金针菇可有效提高机体的生物活性,孕妇食用有助于吸收和利用各种营养物质。同时富含膳食纤维,可促进胃肠蠕动,帮助孕妇消化,预防便秘。

婴儿幼儿是可以吃的。

金针菇氨基酸含量丰富,对儿童的智力发展有促进作用。并且锌的含量比较高,可以促进儿童的生长,促进大脑发育。但金针菇纤维较长,建议将其剁碎、蒸烂,以便婴儿幼儿食用,防止消化不良。

本文金针菇的营养价值与功效到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。