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1、鸡汤怎样炖好,又有营养。

2、鸡汤是一种营养极佳的饮料,做好鸡汤不仅可以增加营养,还能防止卡路里过多而不会影响体重的变化。

3、鸡汤的作法应以清淡易消化为主,可先把整只鸡用热水烫一下,这样会使大部分脂肪溶解,减少脂肪含量,还能去除一些腥气。

4、接着用砂锅,加入凉水慢慢熬煮,建议可以放些葱、姜、蒜,还有少量冰糖和料酒,不能放味精、鸡精等调味剂,最好是用纯净水炖,水量要足,要过整只鸡,一次把水放足,不要在中间加水。

5、煮的时间最好是两三个小时,用小火慢慢炖,这样煮出来的鸡汤营养可口,另外热量也很低,而且不会让人身体变胖。

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