大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题粳米是糯米吗，粳米和糯米的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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稻种,本科草本植物稻种(粳稻)。

也叫大米,硬米饭。

它是大米中短圆粒、粘性大、胀大程度低的品种。

含碳水化合物较多,约占79%,是主要的热源。

尽管粳米中的蛋白质只有7%,但由于食用量较大,因此仍是重要的蛋白质来源。

大米所含的人体必需氨基酸也是比较全面的,还含有脂肪、钙、磷、铁和维生素 B等多种营养成分。

糯米皮是糯米的一种,在中国南方叫糯米,北方叫江米。

糯米粉富含蛋白质、脂肪、糖分、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等,营养丰富,是一种温补强身的食物,具有补中益气、健脾养胃、止汗的功效,可缓解腹胀、腹泻的症状。

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