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1、铁锅生锈了做饭吃一般对人体有害。

2、主要是因为生锈的铁锅中铁离子会大大的超标，炒菜的时候会和氧气发生一些不良化学反应，容易生成氧化铁，如果长时间吸入过多的氧化铁，可能会对患者的肝脏造成负担，甚至会影响到身体健康，所以说对人体有害。

3、在使用铁锅炒菜的时候，一定要注意铁锅的清洁和卫生。

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