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高血压是一种常见的慢性病,也是心脑血管病发病的主要原因之一,因此,一旦患上高血压,定要遵从医嘱。高血压患者在饮食搭配时,进餐要有规律,不宜过饱,不宜漏食;配料要多样,营养要均衡;减少高盐、高糖、高热、高植物油脂等食物的摄取。

高血压患者饮食禁忌

1、主要吃谷类食品

高血压患者的饮食搭配应该以麦片为主,根据每个人活动的不同,每日谷类和甘薯的摄取量也有所不同,如活动较重的高血压患者,每日谷类摄入量应为150-400g,其中杂粮和粗粮要占很大比例,并少吃或不吃添加醋酸的谷类食品如咸面包、泡面等。此外,高血压患者应少吃或不吃辛辣食物刺激性的食材。

2、食用合理的动物性食品

高血压患者要适当食用鱼类、虾、蛋、肉等食材,每天食用河虾类、肉类食物及其蛋类食物等,每天食用25-50g左右,少吃或不吃高钠、高胆固醇及高胆固醇的畜类食物,选择脱油或低脂牛奶、酸牛奶等,奶制品每天的摄取量在200-300g左右。

3、每天都有少量的豆类

高血压患者在日常生活中可以适量食用豆类食物,比如水豆腐、豆浆、豆干、老豆腐等,但是要注意避免食用豆豉、郫县豆瓣酱、豆腐乳、炸臭豆腐等豆制品。

4、膳食水果、每日新鲜水果

高血压患者每天摄入的蔬菜水果量要达到500g,每天至少要达到3种或以上,比如西兰花、芥蓝、莴笋叶、芥蓝等;每天至少能达到200g新鲜水果,每天至少吃一种或更多的水果。

5、常吃些干果

高血压患者每周坚持摄入不超过50g的干果即可;但是,如果合并服用肥胖症或超负荷的人,要注意摄入过量的人体脂肪,以免导致高血压病发、提升休重或导致减脂不成功。

6、食用适量的油

高血压患者在选择植物油时,应选择含不饱和脂肪的植物油、食用油、茶油、豆油、食用油和食用油等,尽量避免食用动物油脂。此外,要少吃或不吃油炸、高植物油脂及含有反式脂肪的食物,如生日蛋糕、小点心、人造黄油等。

7、禁止饮用含糖的饮料

高血压患者不能饮用含糖饮料、汽水、浓茶水、咖啡等,建议多喝白开水等,也可适量饮用不加糖的果汁、蔬汁等。此外,高血压患者应尽量避免饮酒或饮酒。

最后,高血压合并水肿、肾功能不全等患者要坚持无盐饮食搭配;如果合并有高尿酸血症或痛风的高血压患者,要坚持低钠饮食搭配;高血压患者如果合并服用高尿酸血症或痛风,要限制摄入嘌呤食物;高血压患者在服用华法林等抗凝药治疗时,要限定摄取含有维生素B12的食材;同时要注意糖尿病、慢性肾脏病变的高血压患者,以及怀孕高血压和青少年儿童高血压患者,要遵照临床医师和高级营养师的实施意见。

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