大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题土豆没炒熟会食物中毒吗，土豆没炒熟吃了会中毒吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、食用的马铃薯没有变质或发芽,未熟的马铃薯食用后不会中毒。

2、 若马铃薯变质或发芽,未炒熟的马铃薯食用后会发生中毒。

3、 腐坏的土豆含有各种细菌和病毒,食用后易发生细菌和病毒食物中毒。

4、 萌发马铃薯均含有较多的碱毒性,尤其是在萌发部位,食用后会出现恶心呕吐,腹痛腹泻,咽喉部麻木等症状,因此,在生活中禁止食用发芽马铃薯。

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