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1、鸭蛋性味寒,味凉,腌过之后更能起到滋阴养肾的作用。
2、 此外,鸭蛋经过腌制,还能获得更好的营养。
3、 本品含有丰富的脂肪、蛋白质和各种人体必需氨基酸,还含有多种矿物质,如钙、磷、铁等,并含有人体所需的多种微量元素和维生素,且极易被人体吸收。
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