大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题青西红柿炒熟后能吃吗，青西红柿炒熟还有毒吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、绿番茄可分为两种，一种是未完全熟透的番茄，另一种是特制红柿，熟透后呈青绿色。

2、假如是未熟的番茄还处于青颜色，那么炒制后出现龙葵碱有可能会导致身体中毒，所以在炒制后也不要食用。

3、假如是特殊品种熟了也是青色的西红柿，可以放心食用，能有效补充身体所需的花青素，具有很好的抗氧化作用，还能营养神经、健脾开胃、促进食欲。

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