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肝是人体重要的代谢和解毒器官,具有促进食物消化、吸收和解毒的作用。平时要多吃新鲜蔬菜、水果、豆类、海鲜类、高蛋白食物等,这样才能养肝护肝。另外,还可以通过服用一些药物,养肝护肝。

一、食品:

1、新鲜蔬菜:菠菜、芹菜、莴苣、黄瓜、胡萝卜、油菜、生菜、韭菜、西蓝花、油麦菜等,其中菠菜含有大量维生素和无机盐,适当食用可以促进肝脏排泄毒素,对肝气郁结有一定的滋阴润燥、疏肝养血的作用;

2、鲜水果:如山楂、橘子、柚子、葡萄、草莓、李子等水果。中医认为,酸味入肝,适当食用上述酸味水果,在一定程度上具有一定的柔肝、护肝的功效;

3、黄豆、绿豆等豆类食物中含有比较丰富的营养物质,如蛋白质、钙、磷、维他命B、脂肪等,适当的食用对肝脏修复有一定的好处;

4、海产食物:如带鱼、黄花鱼、银鱼、牡蛎、螃蟹、甲鱼等,螃蟹体内含有一些精氨酸,适当的食用可以促进机体能量代谢,保持身体能量平衡,还能起到排毒的作用;

5、高蛋白食物:如牛奶、牛肉、鸡蛋等,适量食用可以在一定程度上为机体补充大量的蛋白质,不仅能保护肝脏,还能促使受损的肝细胞恢复;

6、其它食品:如杏仁、蜂蜜等,其中蜂蜜不仅含有机体肝细胞容易吸收的葡萄糖,而且适量食用还能促进组织新陈代谢,增加肝糖的储存。

二、药物:如白芍、枸杞、郁金、熟地黄、蒲公英等,其中蒲公英味寒,入肝经,适量服用有一定的柔肝、养肝的功效。

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