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乌鸡蛋营养价值及功效与作用能够补充营养、增加免疫力、补充钙元素等，但是一定要控制好摄入量。

1、补充营养：属于日常生活中比较常见的一种蛋类的食物，里面含有大量的优质蛋白、矿物质等，能够补充身体所需要的营养。

2、增加免疫力：里面的营养成分在进入人体以后，能够使身体的免疫力逐渐的增加，减少疾病的发生。

3、补充钙元素：里面所含有的钙元素相对来说是比较丰富的，适当的食用一些能够达到补钙作用，可以避免钙元素出现缺失。

除此之外，还能够达到明目、辅佐降压、降脂等，但是对于蛋白质过敏者通常是禁止用。

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