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1、鲫鱼是一种营养丰富的鱼类，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，维生素a和b含量特别丰富。

2、但在食用鲫鱼时，要注意以下几点：鲫鱼不可与冬瓜、沙参、蜜蜂、山药、麦冬、芥菜、猪肉等同食，食用时也不可放砂糖。

3、同食时可将鲫鱼与砂糖同食，同食后会与鱼肉内的酵素及活性物质发生复杂的生化反应，对人体健康不利。

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