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1、香椿不能和菜花、黄瓜一起吃会中毒。

2、主要是由于香椿中的钙物质含量是比较丰富的，如果与菜花一起使用，可能由于菜花中有化学成分的原因，而导致钙质的吸收和消化受到影响，这样就会对人体造成一定的影响。

3、另外香椿和黄瓜一般也是不能使用的，这样会对黄瓜中的维生素造成破坏，也会影响到香椿中的营养物质。

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