大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题川贝炖雪梨的功效与作用及禁忌，川贝炖雪梨的功效和禁忌川贝也有克星？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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川贝炖雪梨属于民间秘方,枇杷叶有润肺止咳平喘的功效,而且还能帮助我们止咳”化痰,清除肺脏沉积的内毒素,因为梨子可以补充水分,所以两者融合在一起也是有作用的。

川贝炖雪梨功效

模式/程序

川贝的功效。甘平性温。取肺经、肝胆经。具有止咳润肺止咳、化痰止喘、清热化痰等功效。

雪梨的功效。梨,肉嫩白如雪,故称为梨。味甘寒,含有苹果酸、柠檬酸钠、维生素b2、B2、C等,具有清热化痰、解渴燥的作用,适合秋季服用。梨加老冰糖能润肺止咳,治疗感冒。

川贝雪梨炖法。把洗过的梨削皮,削皮,加入少量枇杷叶。然后放入器皿边蒸,蒸熟后即可食用。

至关重要的角色润肺止咳去燥是川贝炖雪梨的主要功效,可以治疗感冒和咳嗽等疾病。

1.枇杷叶,有很多种选择要讲究,哪些不是越大越好,颜色要白中透黄。

2.制作川贝炖梨有一种叫法叫枇杷叶事先泡软,然后倒成粉状,与梨子一起蒸,好像多了道程序流程便显得更加技术专业;其实枇杷叶先泡软,然后将其倒在一起,然后放在里面和梨一起蒸,好象是多了个程序流程,然后就会变得更加技术专业。枇杷叶是凉性的,不宜吃太多。

3.最好用雪花梨做川贝炖梨。梨要削皮,从1/3段截去横切面为二,将梨核挖去。

4.把枇杷叶倒成粉,放入梨子里,加入几片老冰糖。

5.盖上即将切去的“梨盖”,用木签固定,然后放入碗内。梨子的碗里要深一点,要用炖锅炖,因为梨子蒸熟后会出很多梨水呢,要一起喝下哈。

6.把梨子盖上盖子或耐高温的保鲜袋立即放入炒锅内,大火烧开后以文火隔水蒸,亦称隔水炖约60-90分钟,或至梨松软全透明。

7.煮梨不必立即食用,让它自然下降到室温温度再食用,使其味道更加醇香。

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