大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题猪皮的功效与作用禁忌，猪皮的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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猪皮,也叫肉皮,是一种蛋白质含量很高的肉制品,用猪皮作原料加工而成的皮花肉、皮冻、火腿和其他肉制品,不但韧性好,而且色、香、味俱佳。那猪皮的功效和作用有哪些呢?下面就给大家解答。

猪皮的功效和作用

1、活血养血

猪皮的医学名称叫猪肤。猪肤味甘,具有活血止血、补益精血、润泽皮肤、亮泽头发的功效。

2、除皱美容

人类皮肤产生皱纹的原因是皮肤细胞储水功能受到破坏,细胞结合水能力下降,可塑性减弱,弹性降低,黏膜干燥。为了推迟或减少皱纹的发生,需要摄取一些能增强结合力的胶原和弹性蛋白。皮肉就是胶原蛋白丰富的食物,具有抗皱美容的特殊效果。

3、维他命补充

猪肉皮是维生素B12的极佳来源,人体缺乏维生素B12会产生精神和心理缺陷,如反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等。

4、减缓衰老

猪皮含有大量胶原蛋白,在烹调过程中可转化为明胶,明胶具有网状空间结构,能结合水分,增强细胞生理代谢,有效改善皮肤组织细胞的蓄水功能,使皮肤组织细胞保存水分,保持水分充足,具有延缓衰老的作用。

5、强筋健骨,强骨力

猪皮中含有丰富的胶原带白,是人体筋骨不可缺少的营养物质,而且对毛发、指甲也有促进作用。猪肉皮中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量都非常丰富,猪肉皮可以补充营养,增强机体免疫力。

上述是对猪皮的功效和功效的介绍。但愿上述内容能对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。

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