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1、在植物分类学中,十字花科被认为是最多种类的学科,其名称的来源主要是由于该科的花雅性为四糖,且分布呈交叉分布。

2、 常用的有:大白菜、小白菜、花椰菜、各种油菜等。

3、 十字花科蔬菜中所含的早硫氰酸盐能竞争性地抑制甲状腺细胞上的钠碘转运体(NIS)的活性,进而抑制甲状腺碘的吸收,从而导致体内甲状腺激素产生障碍,导致甲状腺肿大。

4、 谣传所谓的十字花科蔬菜会引起甲状腺肿它的真相只有一半,只有在破食不足、每天大量食用十字花科菜的人中,才会出现甲状腺肿等副作用。

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