大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题乳鸽营养价值高还是老鸽子营养价值高，乳鸽的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下乳鸽的营养价值这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

乳鸽在民间被称为“一鸽胜九鸡”,它是指乳鸽在离巢后出售,或留种前一月龄的雏鸽。乳鸽味道鲜美,高蛋白低脂肪,矿物元素含量丰富,容易被人体消化吸收,深受大家喜爱,那么乳鸽的营养价值有哪些呢?

乳鸽的营养价值

1、家鸽肉类蛋白质含量高,消化率也高,脂肪含量低,是禽类肉类食品中最适宜食用的食物。另外,鸽肉中钙、铁、铜等元素以及维生素A、B族维他命、维E均比鸡、鱼、牛、羊肉含量要高。泛酸含量较高,对脱发、白发、未毛先衰等都有较好的治疗效果。

2、乳鸽的骨骼中含有丰富的软骨素,可以和鹿茸中的软骨素相媲美,经常食用,能改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,肤色变红等。乳鸽中含有较多的支链氨基酸和精氨酸,能促进体内蛋白合成,加速创伤愈合。

3、鸽子肝脏中含有胆固醇最好,可以帮助人体充分利用,预防动脉硬化。鸽子在民间被称为“血肉动物”,吃了贫血者,有助康复。

鸽子肉的性平、味甘、咸,归肝、肾经、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等功效;肉鸽可以补肾、生津止渴、健脑补神、增强记忆力、降低低血压、调节人体血糖、养颜美容、皮肤洁白细嫩、延年益寿。病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、健忘等症有较好的补益治疗效果。

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