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1、肝内胆管结石病人在饮食上应尽量吃清淡的食物，不吃油腻、高脂肪、高胆固醇的食物，尽量减少向动物摄入的脂肪量，也应注意不吃肥腻的油炸食品，尽可能用植物油代替动物油，同时也应限制各种动物油的摄入，并应限制食用各种蛋黄。

2、与此同时，还要注意如肾、心、脑等含胆固醇较高的食物，也应注意不能吃蒸、煮、炖等烹饪方式的食物，并且尽量不吃油炸、炒的以及新鲜性的腌制食品。

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