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1、痛风这类疾病在饮食上要注意调理,不能吃含嘌呤高的食物,特别是不能食用含嘌呤高的食物,这些食物在食用后可能会导致痛风患者再次出现疼痛的症状,并且疼痛程度会变得更严重,所以患者应该少吃海鲜。

2、虽然饮食因素对痛风发病的影响已有大量研究证实,但调查发现痛风病人与医师对痛风的了解程度只有22%,而对痛风饮食的了解仅为37.2%。[12]以下是与饮食有关的具体建议:

3、一、提倡食用豆制品[12]。

4、大豆食品中含有丰富的蛋白质、大豆异黄酮和多不饱和脂肪酸。6一项流行病学调查显示,大豆类食物与血尿酸水平、高尿酸血症、痛风无关,5项干预试验发现,虽然血尿酸水平升高,但与亚洲人相比,血尿酸水平升高的程度对临床的影响是可以忽略的。最近一项国内研究发现,高尿酸血症患者食用高蛋白豆类饮食3个月后,血尿酸水平明显下降。

5、二、提倡食用低脂牛奶和酸奶[12]

6、一这项研究证实,人们短期或长期摄取的乳制品,尤其是脱脂牛奶和低卡路里酸奶能降低尿酸水平。此外,牛奶中的糖巨肽和G600都有抗炎作用,可能通过减轻关节单钠尿酸的炎症反应来减轻痛风急性发作。

7、三、多吃蔬果[12]

8、对于中国和韩国进行的饮食调查都发现,食用高嘌呤的蔬菜、水果不会增加血尿酸水平。以蔬菜为主的饮食能降低尿酸水平,甚至吃菠菜也有相同的效果。而且樱桃中所含的成分有降低尿酸、抗炎、抗氧化等功效,可以预防痛风的发生。

9、四、少喝甜的饮料

10、强调对痛风患者不要饮酒或饮用含糖饮料,不吃或少吃糕点、甜点、冷饮等包装食品,在烹调时要注意少放糖,减少富含果糖的水果;同时要向社会大力宣传过量食用糖制品对健康的危害。[13]他说:

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