大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题毛竹笋的做法与禁忌，毛竹笋的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、竹笋具有保健身体的功效,纤维素含量很高,经常食用可以防止三高,保护心脑血管系统,这主要是因为肠道内纤维素可以减少人体对脂肪的吸收,还可以促进胃肠蠕动,起到润肠通便的作用。

2、毛竹竹笋中含有较多草酸,会影响人体对钙的吸收。

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