大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题土豆发青了还可以吃吗，土豆有点发绿可以吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、土豆有点发绿一般情况下可以吃，土豆有点发绿，很可能是土豆存放时间过长的因素所引起，只要土豆并没有发生腐烂或者变质的情况下就可以吃，并不会导致土豆的营养成分造成影响，并且不会影响到土豆的口感。

2、土豆里面含有淀粉，营养价值比较高，应该适当控制土豆的食用量，饮食要营养全面。

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