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含低脂高蛋白的食物有哪些呢 含低脂高蛋白的食物有哪些

导读 大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题含低脂高蛋白的食物有哪些呢,含低脂高蛋白的食物有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧...

大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题含低脂高蛋白的食物有哪些呢,含低脂高蛋白的食物有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

hello,今天小霖来为大家讲解下含低脂高蛋白的食物有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

经调查发现,许多住院病人存在蛋白摄入量不足的情况。其主要原因是进食量下降时,高蛋白食物的摄取不受特别重视。

胃口变差、胃肠耐受性低、代谢问题等都会导致患者自觉不自觉低避免食用富含脂肪的食物,即清淡饮食大流行。但是,食物中的脂肪和蛋白质常常同时存在,因此,清淡、低脂的饮食很容易导致蛋白质摄入量不足。

在康复过程中,蛋白质是最需要的营养物质。怎样增加蛋白质的摄取,特别是在清淡饮食(低脂肪)的前提下增加蛋白质的摄取,的确是值得重视的问题。以下是几种高蛋白、低脂肪的食物,可以帮助解决上述问题。

1.蛋白鸡蛋

蛋清(去蛋黄蛋白部分)是最值得推荐的高蛋白、低脂肪的食品之一。2一个蛋清能提供8g最高质量的蛋白质,脂肪约0.1g。它的蛋白营养价值高,易于加工,容易消化。成人对蛋清(过敏)不能耐受的非常罕见。

2.脱脂奶粉

脱脂奶粉是补充蛋白质的好食品。2脱脂奶粉含有10g蛋白,脂肪约0.5g,脱脂奶粉30g。此外还富含钾、镁、锌、钙等。容易消化。

脱脂奶粉含有乳糖,成人更容易对乳糖过敏。可出现或加重胃肠道症状。这时,可以用低脂酸奶或低乳糖牛奶来代替。

3.虾

鱼和海鲜大多是高蛋白、低脂肪的。虾子是其中最有代表性的。100海虾中蛋白质含量为16.8g,脂肪含量为0.6g。100对虾中蛋白质含量为18.6g,脂肪含量为0.8g。

除了少数过敏者外,对虾或海鲜的耐受性很好,即使是在患病的成人。关于鱼虾是发物禁食的传言很多,没有根据,不可信。

4.乳清蛋白粉

乳清蛋白粉是从牛奶中提取的清蛋白(去酪蛋白)。1汤匙(10g)蛋白质7.5g,脂肪0.7g。

易消化,生物价高,氨基酸含量高,营养价值高。

多数成人耐受性良好,但偶有过敏现象。它的缺点是,单独使用时味道极差,可以调味或与其它食物混合。

选择特定的产品时,要注重纯度。一些乳清粉只含有大约30%的乳清蛋白,这不在我建议的范围内。

5.小肽肠内营养液

本产品为特殊配方,适用于病情严重且需要保证蛋白摄取的患者。它的特点是极易消化,营养价值高。建议在医生或营养医生的指导下使用。

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