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1、茄子可以适量生吃,但不能一次吃得太多,以免引起中毒。

2、 由于生茄子中含有茄碱毒素,在加热时会分解,除去有毒物质,过多摄入茄碱成分后,有可能导致喉部骚痒,或上腹部疼痛,严重的还会引起反复呕吐,甚至血压下降,所以,如果不放心,就会出现反复呕吐的情况,甚至会出现血压下降的情况。

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