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主要功效

滋阴益血,养肝明目,增强免疫功能

简介

墨鱼,又称“乌贼”;墨鱼干是由墨鱼经过一系列加工制成的食材,其味道鲜美,含有一定的营养;食用适量的墨鱼干对身体也有很大的好处。那墨鱼干的功效和作用是什么呢?

干墨鱼的功效和作用

1、养阴养血

墨鱼干含有蛋白质、糖类及多种维生素,有些还含有钙、磷、铁、核黄素等;这些都是人体必需的营养成分,平时吃墨鱼干后,既可以补充滋补肝肾,又可以养血滋阴。

2、补肝明目

墨鱼干富含牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量;用墨鱼干炖汤可以减轻疲劳,恢复复视力,改善肝脏功能。与此同时,女性产后会出现奶水少的症状,主要是因为劳累、营养跟不上等,而墨鱼干营养丰富,通乳也能起到一定的作用,多喝一点有助于下奶。

3、增强免疫

墨鱼干含有丰富的蛋白质,这是维持免疫功能最重要的营养物质,同时也是组成白细胞和抗体的主要成分。所以,吃墨鱼干炖汤可以提高免疫力。

干墨鱼的营养价值

由于墨鱼富含蛋白质,而墨鱼的墨汁中含有非常丰富的粘液质,同时由于磷酸钙镁盐、氯化钠等矿物质的含量也很高;此外,墨鱼的墨汁中还含有一种多糖。有关研究显示,该多糖对实验小鼠有很好的抑制癌细胞生长和发育的作用。因此,吃墨鱼干可以帮助我们益气补肾;同时也有一定的壮阳和健身作用。

墨鱼干燥者禁忌

1、对脾胃虚寒的人,尽量不要吃墨鱼干,因为这会加重脾胃虚弱的问题;对于高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病、肝病的人,也要尽量避免吃这些食物,因为高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等,也要避免食用。

2、对患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏的人,也不能吃墨鱼干,否则会加重病情,加重身体负担。

3、由于墨鱼干属于动风物,所以有病者要小心食用,否则墨鱼干属于发质物质,对身体非常不利。另外,墨鱼干不能与茄子一起吃,若同食易引起霍乱。

但愿上述内容能对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。

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