大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题胆囊切除术后一周食谱，胆囊切除术后一周菜谱有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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胆囊的作用是储存和浓缩胆汁,以备进食后胆汁排入十二指肠,以帮助消化食物。胆囊切除后,胆汁无法储存和浓缩,稀薄的胆汁对脂肪的消化和分解能力会减弱,所以在吃了高脂肪的食物后,会出现消化不良、腹泻等症状。随胆管代偿性增大,逐渐取代胆囊的作用,脂肪可逐渐恢复正常。

胆囊切除术后的饮食安排如下:

1、手术后当天:禁食,主要是肠外营养,即静脉营养。

2、手术后第一天:开始饮水,以肠外营养为主;

3、手术后2-4天:先用清流质饮食(比如不带米汤、果汁)、到不含脂肪的流食(如米粥、脱脂牛奶),慢慢过渡到低脂半流食(如疙瘩汤、馄饨、面片、面条),禁吃各种鸡汤、鸭汤、骨头汤等;

4、手术后5-14天:高热量、高蛋白的低脂半流饮食逐渐过渡到高热、低脂肪的软饭或正餐,此时可将瘦肉水煮去汤后吃,或者选择低脂鱼虾等;

5、手术后一个月:正常饮食均衡即可。食品中脂肪的含量应该逐渐增加,以便身体逐步适应。胆囊切除术后不一定要吃低脂的食物,经过一段时间的适应之后,身体就会恢复到正常的饮食。

本文所说的正常均衡饮食就是中国人饮食推荐的饮食结构,并非简单等同于每个人术前饮食习惯!手术前有不良饮食习惯(如甜点、膨化食品等零食摄取过量、每天食用五花肉或大量坚果、炒菜油盐过量等),手术后应调整饮食结构,否则就会出现其他健康问题。手术后应适当增加新鲜蔬菜、水果,补充足够的维生素;足量饮水>2000毫升/日。规律作息时间、不熬夜;避免暴饮暴食;戒烟限酒。

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