大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题什么食物含铁高而且好吸收，什么食物含铁高很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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铁质是人体的基本元素之一,缺铁会影响人体的健康和大脑发育,但是大约50%的人都会患有缺铁性贫血,需要在日常生活中补充,补铁的作用是通过食物或特殊营养物质补充,达到强健身体、预防疾病或辅助治疗的效果。

一、什么是高含铁量的食物?

1、动物性肝脏

猪肝富含多种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品,每100克猪肝含25毫克铁,更容易被人体吸收。肝可加工成各种儿童食品,如肝泥,方便婴儿食用。

2、多种瘦肉

尽管瘦肉的铁含量并不高,但铁的利用程度与猪肝相似,容易购买加工,孩子喜欢吃。

3、动物血

猪血、鸡血、鸭血和其它动物体内的铁含量也很高,但要保持干净卫生,把它们加工成血豆腐提供给儿童,经常使用可以防止儿童缺铁性贫血。

4、大豆制品

大豆在人类营养和儿童营养中占有重要地位,其营养价值远高于大米和面条。

二、缺铁症的表现是什么?

1、常觉得虚弱、疲倦、困倦。

2、皮肤、指甲、嘴唇等颜色为淡黄色或黄色。

3、婴儿头发比较干燥或者容易脱落。

4、在锻炼的时候,心慌气短气短。

5、常有头晕,头痛,耳鸣,眩晕,注意力不集中。

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