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1、微量苯甲酸钠对人体无毒,可迅速代谢排出,用量过多会对人体肝脏造成危害。

2、 苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐。

3、 最初,它干扰微生物细胞膜的通透性,阻碍氨基酸的吸收,使酶活性下降。

4、 它能与人的胃酸反应生成苯甲酸。

5、 苯甲酸具有一定的毒性,长期饮用可导致慢性苯中毒。

6、 在临床上,慢性苯中毒以头痛、眩晕、记忆减退、失眠、乏力等神经衰弱症状为主;同时,还会出现白细胞减少,甚至导致再生障碍性贫血。

7、 目前,苯甲酸钠是作为防腐剂使用的,但这些副作用不容忽视,尤其是要预防它所造成的慢性苯中毒,在使用时要注意用量。

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