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1、色氨酸是人体的必须氨基酸之一,通常属于白色或者微黄色的结晶,没有明显的臭味,但是味道微苦,在水中可以溶解,可以作为食品强化剂或者抗氧剂使用,同时也可以应用于医药等方面。
2、应用于妊娠妇女营养补充剂以及乳幼儿的特殊奶粉,可以改善烟酸缺乏症所引起的糙皮病,作为安神的药物。
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